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【消费提示】 野生蘑菇莫乱吃,小心中毒!

来源:桂林市市场监管局 今日恭城 时间:2023-07-17 作者:靖西人才网 浏览量:

【消费提示】

野生蘑菇莫乱吃,

小心中毒!


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随着气温升高,降雨逐渐增多,野生蘑菇进入生长旺盛期。近期,桂林市区内已发生多起误食毒蘑菇中毒事件。

为预防野生蘑菇中毒事件的发生,桂林市市场监管局提醒广大市民:珍惜生命,请不要采摘、购买、食用野生蘑菇!



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野生毒蘑菇如何辨别?

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一些野生蘑菇中的毒蘑菇与食用菇外形相似,鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别,极易误食而引起中毒。


另外,由于是在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生,无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染,甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以,即便食用的是无毒品种的蘑菇,仍然会有中毒的危险。


目前,还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法,依据民间流传的“经验”,并不能保证避免误采误食野生毒蘑菇而发生中毒。


所以,在户外踏春郊游,不要采食野生蘑菇,也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。


对于市场上售卖的野生蘑菇,不能放松警惕,特别是没吃过或不认识的野生蘑菇,绝不要轻易食用。

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广西常见10种毒蘑菇

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广西地处亚热带,高温、多雨、潮湿,易生长蘑菇,其中常见可致人死亡的毒蘑菇分别是毒粉褶蕈、秋盔孢伞、残托斑毒伞、鳞柄白毒伞、肉褐鳞小伞、包脚黑褶伞、毒伞、褐鳞小伞、白毒伞、鹿花菌。


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▲广西常见10种毒蘑菇

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桂林市市场监管局提示:

生产经营者在加工、售卖蘑菇时,应做到不采集、不加工、不经营不认识的蘑菇,要确保在加工、经营的蘑菇中,没有混入有毒蘑菇。否则,要承担相应的经济与法律责任。


菌类食品只能到正规的超市、农贸市场购买人工培育的菌类食品,并保存好购物凭证,不在流动摊点购买野生蘑菇。


一旦食用野生蘑菇后如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状,应立即采取简易催吐方式,并及时拨打120急救电话救治或前往附近医院就诊。



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美味诚可贵,生命价更高;



若为生命故,大家请记牢;



不采,不卖,不买,不吃野生蘑菇!



END

来源:桂林市市场监管局今日恭城

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