厨师 - 4500-6000元 - 靖西市老船长海鲜粥 - 掌桂招聘

林杰

最近在线时间：2023-09-11 03:09

电话：158****5600 请登录个人账号开放联系方式 登录个人

地址：老船长海鲜粥店（云天城店）查看上班路线

职位描述

招聘人数：2 人到岗时间：1周以内年龄要求：30-50周岁性别要求：不限性别婚况要求：不限婚况

厨师的岗位

1. 按时上班，履行签到手续，保持仪表、仪容整洁，并按规定完成各项任务。

2. 严格控制每一道菜的分量标准和搭配要求，监督食品标准，控制直接成本和耗费。

3. 负责厨房各种原材料的贮存和使用，确保员工在离开工作岗位前已将食品储存好。

4. 负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程、操作程序工作，确保出品质量。

5. 监督下属员工节约能源、节约用水、用电、用煤气、用蒸汽、杜绝浪费现象，确保厨房环境和设备卫生，把好食品卫生安全质量关。

6. 协助制定切配技术的培训计划，执行每周的培训工作，亲自负责培训工作，提高厨师的技艺，保持酒店的餐饮特色。

7. 加强与楼面及有关部门之间的联系，搞好合作，处理重要投诉。

8. 掌握砧板切配的三种刀法，企刀法、平刀法、斜刀法，具备就中刀功：斩、起、片、切、剁、剔、撬。改、雕，精致四类形状：丁、丝、球、片，符合菜品加工需要。

9. 掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能，精通制作果蔬雕刻工艺。

10. 完成厨师长布置的其他工作。

总的来说，厨师需要严格遵守各项规定，认真学习专业技术，维护保养设备，保持良好的卫生习惯，以确保厨房的运作顺畅和食品的安全。

求职提醒：求职过程请勿缴纳费用，谨防诈骗！若信息不实请举报。

该公司的其他职位

该企业暂无其他职位!

您可能感兴趣的职位搜索更多相似职位 >

右江区招聘田阳区招聘田东县招聘平果市招聘德保县招聘靖西市招聘那坡县招聘凌云县招聘乐业县招聘田林县招聘西林县招聘隆林各族自治县招聘

服务员招聘送餐员招聘厨师/厨师长招聘后厨招聘传菜员招聘配菜/打荷招聘洗碗工招聘面点师招聘茶艺师招聘迎宾/接待招聘大堂经理/领班招聘餐饮管理招聘学徒招聘杂工招聘咖啡师招聘预订员招聘

靖西市老船长海鲜粥

老船长海鲜粥店的经营模式

1. 海鲜粥：提供各种口味的海鲜粥，比如鲜虾粥、蟹肉粥、鱼片粥等。

2. 生料粥：提供各种生料粥，比如瘦肉粥、鸡肉粥、鱼片粥等。

3. 烧烤：提供各种海鲜和肉类烧烤，比如烤虾、烤鱼、烤牛肉等。

4. 特色小吃：提供各种特色小吃

5. 家常菜：提供各种家常菜，比如白切鸡，酸辣土豆丝、麻婆豆腐等。

6. 装修方面：店内装修简洁大方，环境卫生清洁，营造舒适的就餐环境。

公司主页 >

分享到朋友圈

分享至朋友圈

↑微信扫上方二维码↑

问公司

对职位有疑问？快来问问吧

手机扫一扫

随时随地找工作

厨师